खेती में पौधों की कुछ प्रजातियों का तेज उत्पादन शामिल है, और जमीन के एक अपेक्षाकृत प्रतिबंधित क्षेत्र से पौधों की सामग्री को हटाने। उदाहरण के लिए संयंत्र सामग्री को निकाल दिया जाता है, उदाहरण के लिए अनाज अनाज, नाइट्रोजन और फास्फोरस जैसे तत्वों में विशेष रूप से समृद्ध होते हैं और छोटे मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे बोरॉन और मोलिब्डेनम भी शामिल होते हैं। इसलिए, जमीन के एक टुकड़े पर खेती की निरंतरता, पृथ्वी से वापस ले जाने पर निर्भर करता है, जो इसे से दूर ले जाती है। खेती के स्थानांतरण में यह अवतार की लंबी अवधि के माध्यम से होता है अगर जमीन का एक ही टुकड़ा साल बाद सालाना होता है, तो नदी का गाद, जैविक खाद, या खनिज उर्वरकों के उपयोग की आवश्यकता है। खेती की जा रही है, ज़ाहिर है, विकल्प इतने लंबे समय तक चले गए हैं क्योंकि उपलब्ध जमीन की मात्रा जनसंख्या के लिए बड़े रिश्तेदार है। जैसा कि अनुपात में गिरावट आती है, जमीन का एक ही टुकड़ा अधिक से अधिक तीव्रता से इस्तेमाल किया जाना है इस प्राकृतिक वनस्पति से व्युत्पन्न कार्बनिक खाद के व्यापक उपयोग की आवश्यकता है इस तरह के खाद की खरीद या तो चराई घरेलू जानवरों के माध्यम से या सीधे मानव प्रयासों के द्वारा हुई। यह केवल हाल के दिनों में ही बदल गया है, जब जीवाश्म ईंधन की ऊर्जा को कुशल रूप से खदान, परिवहन और कृषि उत्पादन बढ़ाने के लिए खनिज उर्वरकों का संश्लेषण करने के लिए इस्तेमाल किया जाने लगा।